Βρώσιμες Ελιές & Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Ορμύλια Χαλκιδικής


	Η ΠΕΡΙΟΧΗ ΜΑΣ OliveK \| Βρώσιμες Ελιές & Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Ορμύλια Χαλκιδικής Η Ορμύλια είναι ο αρχαιότερος οικισμός της Χαλκιδικής αφού η παρουσία της στην περιοχή είναι αδιάλειπτη από τη Νεολιθική Εποχή μέχρι σήμερα. Η παλαιότερη ονομασία της είναι η Σερμυλία και κατά τον μεσαίωνα Ερμυλία ή Ερμιλία. Άγριες ελιές στον ελλαδικό χώρο συλλέγονταν ήδη από τη Νεολιθική εποχή το μέρος όμως από όπου ξεκίνησε η εξημέρωση του δέντρου πιθανολογείται πως είναι η Κρήτη.


	Η φυτολογική διάρκεια ζωής ενός ελαιόδεντρου είναι 300 έως και 600 χρόνια ενώ υπάρχουν και ελιές που ξεπερνούν τα 1000 χρόνια ζωής. Όσο αφορά το κλίμα της Ορμύλιας η κύρια καλλιέργεια είναι η ελιά. Οι ελιές Χαλκιδικής ξεχωρίζουν από το μεγάλο τους μέγεθος και την αναλογία σάρκας προς πυρήνα.Έχουν χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα και πλούσια αρώματα. Η πλούσια σάρκα, και γεύση ελαφρώς πικρή και ταυτόχρονα γλυκιά τις καθιστά ιδιαίτερες και περιζήτητες γι' αυτό το λόγο της προσαρμογής τους στις ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες της περιοχής.